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蘑菇有利于预防冬季肺结核

2015年05月21日

入冬天气转凉,肺结核的发病率也会有所提高,全球医院网专家们提醒朋友一定要注意保暖预防肺结核。而且,由于肺结核的起初症状与感冒极为相似,容易被人忽略,从而导致连锁传染。

蘑菇有利于预防冬季肺结核

什么冬季是传染性疾病的高发季节呢?专家说,因为冬春季节气候寒冷,人们多集中在室内活动,互相接触机会较多。由于门窗关得较严,空气不流通,室内温度较高,给存在于空气中的细菌、病毒等病原体的生长繁殖创造了一定的有利条件;另外,由于病人或带菌(毒)者在咳嗽或打喷嚏时播散出大量的病菌和病毒,使室内的人们易于互相传播。

寒冷时节多吃这几道菜能够有效预防肺结核:

蘑菇炒菜心:提高免疫力

【做法】

1、将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;

2、小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;

3、锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。

西芹炒蘑菇:止咳明目

【做法】

1、将蘑菇250克、马蹄切片;

2、西芹250克切成段,辣椒切片;

3、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒;

4、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青;

5、下盐、鸡精调味。

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