胃炎患者饮食原则有哪些

由于患胃病的人对食物非常敏感，所以治疗起来也比较困难，如果用药物治疗，那在治疗胃病的同时也刺激了胃部受伤部分，这样治疗效果就很差，所以，对于该病，小编建议大家进行饮食治疗，也就是要有自己的饮食原则，那小编就向大家介绍一下胃炎患者的饮食原则。

饮食原则对症治疗，卧床休息;大量呕吐及腹痛剧烈者应暂禁食。

1、去除致病因素。

2、大量饮水：因呕吐腹泻、失水量较多，宜饮糖盐水，补充水和钠，并有利于毒素排泄;若有失水、酸中毒应以静脉注射葡萄糖盐水及碳酸氢钠溶液。

3、流质饮食：急性发作期最好用清流质，如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等;以咸食为主，症状缓解后，渐增加牛奶、蒸蛋羹等。然后再用少渣清淡半流质饮食，继之用少渣软食。若伴有肠炎、腹泻、腹胀，应尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。

4、饮食选择：病情好转后可给予少渣半流质饮食，继而用软食。伴肠炎腹泻应减少脂肪，少用或不用易产气食品，如牛奶、豆浆、蔗糖等食物。少量多餐，每天5-7餐，每餐宜少于300ml。

5、食谱举例：少渣清淡半流质饮食参考食谱

富强粉125g 粳米225g 肉松20g 牛奶250g 白糖20g

鸡蛋100g 豆腐150g 青鱼75g 豆油25g 盐6g 总热能8.60MJ(2057.3kcal) 氮：热能1:165.71 P/S比值1.26

碳水化物307.4g(59.7％) 蛋白质77.5g(15.0％) 脂肪57.4g(25.1％)

动物蛋白39.9g(59.7％) 豆类蛋白7.5g(9.7％) 食物纤维2.7g