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糖尿病患者应该怎么去安排日常饮食

2015年11月06日

生命的健康对每个人也是最重要的,但是,现在由于一些疾病的存在,让人们的身心都受到了严重的影响。尤其是糖尿病的出现,更是影响着我们的健康。那么,糖尿病的患者应该怎么去安排日常饮食?下面就给大家介绍一下饮食的方法。

糖尿病患者应该怎么去安排日常饮食

糖尿病的患者应该怎么去安排一日三餐:

1、配菜:豆腐不能敞开吃,总体来看,蔬菜含糖、脂肪和热量都很低,但胡萝卜、洋葱和蒜苔含量将近10%,最好少吃。

2、细粮、粗粮:作为四大主食,面粉、大米、小米和玉米含糖量都为74%—76%。小米和玉米膳食纤维较多,能减缓对葡萄糖的吸收,但如果吃太多,也可能加重胃肠的负担,影响蛋白质和一些微量元素的吸收。糖友不妨记住一个吃主食的黄金法则,即细粮与粗粮的比例为6/4。

3、首选清蒸和水煮:

主菜中的肉食以每天2—3两为宜。少吃胆固醇含量高的食物,如动物内脏、蛋黄、鱼子等;肉丸、肉饼、火腿、香肠等高动物油脂的加工食品也不适合。烹调方式上,应以清蒸、水煮、汆、卤、凉拌等低油烹调的食物为主,比如说鱼最好吃清蒸的,而非红烧,油炸食品应该避免。深海鱼类(如金枪鱼)是海鲜的首选。但有些海产品的胆固醇含量很高,如每克虾皮的胆固醇量甚至比猪肝和羊腰子还高。另外,要少吃虾头、鱿鱼、蟹黄等。

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