适合糖尿病患者食用 的5中豆类食物

糖尿病对于现在的人来说是一种极其常见的疾病，在我们生活的周围可能就有患有糖尿病的人，因此，我们在饮食上更需要得到控制，并不是所有的食物都不能食，适当的食用一些豆类食物更能帮助我们有健康的身体。

1、扁豆

粗纤维含量：1.4（每100G扁豆含1.4G粗纤维）

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维。

2、豌豆

粗纤维含量：1.3（每100G豌豆含1.3G粗纤维）

3、毛豆

粗纤维含量：2.1（每100G毛豆含2.1G粗纤维）

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

4、四季豆

粗纤维含量：1.6（每100G四季豆含1.6G粗纤维）

四季豆营养丰富，粗纤维含量高，但是如果烹饪方式不正确，很可能导致中毒。四季豆本身含有一定的毒素，对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。

5、豇豆

粗纤维含量：1.4（每100G扁豆含1.4G粗纤维）

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。此外，豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。