冠心病患者饮食秘笈

(一)禁忌

1、不宜过食含胆固醇较高的食物，如动物内脏(心、肝、肾)脑髓、肥肉、卵黄及水产品中的螺、贝类、鱿鱼、乌贼鱼等。

2、不宜用兴奋神经系统和促发血管痉挛的食物，如浓茶、咖啡、烈性酒、强烈调味品(芥末、洋葱、大蒜、蘑菇等)。

3、饮食中应适当控制食盐量。

(二)宜食

1、饮食宜清淡，多食易消化的食物，要有足够的蔬菜和水果。

2、少食多餐，晚餐量要少，肥胖患者应控制摄食量，以减轻心脏负担。

3、宜食含维生素E丰富的食物，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油及莴笋叶、奶类等。

4、宜食含镁丰富的食物，如小米、燕麦、大麦、豆类及肉类等食物。

5、可少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒，促进血脉流通，气血调和。