在人体正常的肝组织中，脂肪应占肝重量的3％～4％，如果脂肪含量超过肝重量的5％即为脂肪肝。根据脂肪肝发病原因，可分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝(包括肥胖性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、酒精性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、药物性脂肪肝等)两大类。
糖尿病是脂肪肝的常见病因之一。想要弄清两者之间的关系，首先要从代谢综合征说起。代谢综合征是肥胖、高血压、高血糖和血脂紊乱等多种代谢异常的一组疾病，其罪魁祸首是胰岛素抵抗。
