胰岛素调节脂肪代谢

　　据美国学者报道，在餐后脂肪酸从血液转入储存脂肪细胞的过程中，胰岛素具有关键性作用。

　　麻省理工学院的Harbey F Lodish博士指出，餐后血液内的血糖或葡萄糖和脂肪酸水平均出现升高。研究已知，胰岛素通过两种方式调节血糖：第一，它发信号给肝脏，减缓其产生葡萄糖；第二，胰岛素增加组织对血糖的吸收，它通过使葡萄糖转移因子转移到细胞的表面起到上述作用。但是，体内血液中的脂肪酸水平是如何降低的尚不清楚。

　　研究人员发现，胰岛素也具有调节血液中脂肪酸水平的作用。胰岛素能使细胞吸收血液中的脂肪酸，其机制类似于它调节血糖的机制。