海参食疗益气通肠

很多人肯定不知道，海参除了可以壮阳补精之外，对于润肺通肠也是有着积极的作用的，因此，如果有肠胃问题，或是受便秘困扰的朋友，不妨也试试吃点海参。

海参属名贵海味，被列为八珍之一。中医专家指出，海参是理想的滋补品，具有补肾益精、壮阳、消痰、降压、通肠润肺之功效。明代姚可成在《食物本草》中评价海参：“味极鲜美，功擅补益，肴品中之最珍贵者也，主补元气，滋益五脏六腑。”由此可见，海参对于通便排毒的作用，下面就给大家介绍一款海参的食疗办法。

葱烧海参制作方法

【适用】 通便清肠，益气养精

【主料】 水发海参500克。

【配料】 章丘大葱白150克。

【调料】 老抽、料酒、盐、姜、味精、白糖、花椒水、湿淀粉、高汤、清汤、熟猪油。

【制作】

1.将海参片成抹刀片形，用开水一氽捞出控净水分；葱白劈成两半，切成4厘米长的段；姜块用刀一拍待用。

2.炒锅内加入高汤、葱段、姜、盐、料酒，花椒 水、海参，旺火烧开后以微火煨2分钟，然后倒入漏勺控净水分，捡去葱，姜。

3.炒锅内放熟猪油，中火烧至六成热时，加入葱段，炸至金黄色时捞出，再将葱油倒入 碗内备用。

4.锅内留油，加入炸好的葱段、盐、海参、清汤、老抽、白糖、料酒，见开水用湿淀粉勾芡，再以中火烧透收汁，淋上碗内葱油，放人味精，盛人盘内即成。