便秘
导读：秋冬时节是红薯的收获季节，红薯既是人人爱吃的绿色美食，又是强身壮体的营养品和防病治病的食疗品。养生专家表示，多吃红薯可以有效的预防便秘等疾患。所以，不论男女老少，秋冬常吃红薯好处多多。
文献养生记载：秋冬多吃红薯可通便排毒
进入秋天后，人体容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。因此，多吃滋阴润燥、补脾健胃的食品，红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。
便秘虽属大肠传导失常，但与脾胃肝肾等脏腑的功能失调密切相关，如阳明胃热过盛，热灼津液，津伤液耗，肠道失润；脾气不足，则气虚而传送无力；肝气郁结，气机壅滞，则“气内滞而物不行”，或气郁化火，火邪伤津，亦可使肠道失润；肾阴不足，则肠失濡润，肾阳不足，则阴寒凝滞，津液不通。因此，适当多吃润肠、健脾、补肝肾的食品可防治便秘。
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”.还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。