贫血秘方：花生红枣汤

秋季是收获的季节，而颗粒饱满营养丰富的花生，也成了众多人们的最爱。你知道吗，其实花生除了美味之外，对于贫血也有着积极的作用。

花生的营养价值极高，中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、燥咳少痰、咯血、产妇乳少及大便燥结等病症。因此，采用花生治疗贫血也是有不错的效果的。

花生的营养你知道多少？

爱吃花生的人都知道，花生具有十分丰富的营养价值，很多人都把花生当作重要的营养美食。有专家专门统计过，花生的营养价值甚至可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物相媲美。

1.新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

2.花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可预防血小板减少和出血性疾病。

3.花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

4.古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

贫血秘方：花生红枣汤

搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

【材料】花生米30克，红枣10枚，冰糖适量

【做法】将花生、大枣放锅内，加适量水，文火煮至大枣熟烂，再加入冰糖搅拌均匀即可。