“吃”出来的糖尿病

全球医院网2010-06-11我要评论

导读：“生活条件越优越，人们口中的蛋白质、脂肪食物增多，造成肥胖，导致糖尿病也增多。”教授说，不良的饮食习惯导致了糖尿病的多发。

“吃”出来的糖尿病

“糖尿病就是吃出来的。”在内分泌代谢病科专家诊室里，一些正在求医的患者如此感慨。有人表示，自己平时非常能吃，尤其是无肉不欢，没想到吃了几十年后就吃出了糖尿病。于是，针对不同患者情况，该院糖尿病内分泌代谢病专科主任医师特地给他们定制了不同的饮食处方，而且还反复告诫病友：吃得对不对，关键在搭配；吃得好不好，营养头一条；吃得多和少，总数作主导。糖尿病患者饮食上应该采取宏观控制总量，花样可随意更替翻新。

“生活条件越优越，人们口中的蛋白质、脂肪食物增多，造成肥胖，导致糖尿病也增多。”教授说，不良的饮食习惯导致了糖尿病的多发。而且除了药物外，饮食和运动是糖尿病治疗的基础，但是往往有很多病人做不到这一点，也忽视了这一点，这也是为什么糖尿病血糖控制达标率低的重要原因之一。

于是，在给患者开处方时，教授根据每个患者体重、身高，专门设计了患者每日所需能量的饮食处方，“根据设定的三餐特色食谱进食，既保证每餐有三种选择，品种多样，又满足了食欲和营养，培养了一种健康的生活习惯。”比如一个糖尿病患者根据徐晨教授开的食谱，“每天早上半斤牛奶、一个自己做的馒头，中午吃一些玉米、芝麻或薯类主食，下午饥饿时吃一点水果或无糖饼干，控制每天吸收的能量维持在1200千卡路里左右。”如此长久坚持，配合每天必不可少的散步、慢跑等运动，一个月下来，不仅血糖、血压降下来了，而且以前伴有的脑袋意识不清、眼睛模糊、脚抽筋等症状没有了。

教授指出，饮食和运动处方很需要患者本身的配合，因为糖尿病患者自己是治疗的主体，有些患者执行医嘱比较差，由于工作忙或者不用心，不能完全按照医嘱来治疗，执行力比较差，容易造成不达标。而高配合度的患者，一切都遵照医嘱，治疗效果可谓是立竿见影，而且对于要长期防控糖尿病的患者来说，这种饮食控制也要长期坚持下去。

小贴士：糖尿病人饮食禁忌

1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。 　　

2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 　　

3、忌辛辣；戒烟限酒。（责任编辑：曾榕）