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慢性胆囊炎如何调 理饮食

2015年10月06日

慢性胆囊炎在老年人中都很常见,日常要注意治疗疾病同时做好饮食调理,是保持胆汁排泄通畅,减少急性发作的重要手段。那,慢性胆囊炎如何调理饮食?

慢性胆囊炎如何调 理饮食

慢性胆囊炎如何调理饮食?

1、少吃高脂肪、高胆固醇食物,如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高,易于形成胆固醇结石。

植物油既可降低胆固醇,又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成,故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃,以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油,家蒸、煮,忌煎、炸。

2、慢性胆囊炎如何调理饮食?减少纤维素含量,减少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。

3、增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例,以保证热量需要和利于肝糖原的生成。

4、慢性胆囊炎如何调理饮食?增加进餐次数,以刺激胆汁分泌,减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。

5、多吃富含维生素A的食品,如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全,也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用,可常吃。

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