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糖尿病饮食需要注意事项

2015年05月19日

  人都是要吃食物的,对于很多疾病患者而言,饮食的调理更是一个重要的辅助治疗手段。那对于糖尿病患者而言,如何饮食较好呢?下面就来看看专家介绍的关于糖尿病饮食需要注意事项吧。

  粗细搭配要适当多吃一些小米、高粱、玉米、荞麦、红小豆、绿豆、黄豆等粗粮,适当增加一些加工精度低的米面;

  谷蔬搭配蔬菜中的果胶溶水性强,且能形成很粘稠的物质,这种粘性物质在胃肠道内,能影响葡萄糖的吸收、利用,谷类食物与蔬菜一起食用,可使餐后血糖,不会突然上升,下降速度也慢;

  维生素补充维生素A缺乏,可能导致1型糖尿病的发生、胰岛细胞凋亡,日常膳食中,增加蛋黄、胡萝卜、南瓜菜等富含维生素A的食物,可有效补充维生素A。维生素C能够清除自由基,预防糖尿病合并神经、血管病变,多吃草莓、卷心菜、番茄等,可有效补充维生素C。

  水果的摄入:

  (1)吃水果的前提在血糖控制稳定:空腹小于8毫摩尔,餐后小于10毫摩尔后,才能适当吃些水果。

  (2)吃水果的时间要选在两餐之间,空腹时吃,如上午10点~10点半,下午4点左右,晚上9点~10点。

  (3)吃水果的数量数量不可过多,或计入总热量(一般而言100~200克水果相当于25克粮食)。

  (4)吃水果的品种应选择水分高、糖分低的水果,具体的有青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。


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