糖尿病
得了糖尿病能吃南瓜吗？糖尿病患者又该如何科学的食用南瓜呢？从现代营养学的角度来看，南瓜含有多种维生素，特别是胡萝卜素、还有钙、磷、铁和锌等，在各类蔬菜和杂粮中，南瓜的微量元素钴的含量居第一，所以常吃南瓜可预防因缺钴引起的高血压、心脑血管疾病。
但是关于多吃南瓜可以降糖的说法确实是个误传。到目前为止，也没有从南瓜中分离出有抗糖尿病作用的成分。而作为一种含有糖份和能量的食物，南瓜对血糖总的影响是升高而非降低。但由于其升高血糖的能力较弱，实际上每100克南瓜中仅含有4.5克的碳水化合物。另外，南瓜含有大量的果胶，这是一种可溶性纤维，与淀粉类食物混合后，会延缓胃排空，使碳水化合物吸收减慢，从而有可能延迟了餐后血糖高峰。所以说糖尿病人还是可以吃南瓜的。
因此，对糖尿病患者而言，每天不超过200克的使用量是完全可以的。特别是对于一些接受低蛋白质饮食的糖尿病肾病患者，由于南瓜所含的蛋白质数量极少，因此可以代替一部分主食（米、面等），从而达到降低蛋白质总量的效果。
得了糖尿病能吃南瓜吗？通过以上专家的介绍相信您已经了解，如果您还有什么糖尿病的疑问，请与我们的在线专家联系，专家会一一为您解答。