糖尿病
糖尿病随着病情的加重，给患者带来的伤害会越来越大，而且它的并发症很多，有一些并发症甚至会带来生命的威胁。所以患者应该利用一切可利用的因素来治疗疾病，其中糖尿病饮食就是很重要的一点。下面介绍一下对患者有益的微量元素。
糖尿病患者和健康人一样，多摄入一些微量元素非常有好处。现代研究发现微量元素例如铬、镁、锌、硒等与胰岛素的发生、发展有关，微量元素在体内含量极少，低于体重的0.01%。铬是胰岛素的辅助因子，与胰岛素两者相互作用，使血糖变成能量贮存起来。当人体缺铬时，葡萄糖在血液中运转的速度减慢，使人体不能有效地利用葡萄糖。含铬丰富的食物有带皮的谷类、萝卜、鱼、虾、牛肉等，可适当选用有利于治疗。
另外，锌、镁等都是患者比较好的微量元素，也是人体必需的。锌是胰岛素分子的组成成分，它参与蛋白质和核酸的合成。糖尿病患者蛋白质代谢紊乱，过多地消耗锌，故适当补充微量元素锌是必要的、有益的，含锌较多的食物有瘦肉、肝、蚝类及干果等。镁是人体合成卵磷脂的激活剂，当镁缺乏时，卵磷脂合成会减少，影响胆固醇的排出，易发生，导致多种并发症的发生。大豆、蛋类、肉类等含有较多的镁故糖尿病患者补充含镁的食物有利于病情控制。
可见，在糖尿病饮食中，患者应该注意对微量元素的摄取，适当的摄入一些微量元素可以保护患者的身体，使患者的身体保持在较好的状态。铬、镁、锌、硒等微量元素患者可以进行有目的的补充。