高血压
高血压的产生与饮食习惯有着密切的关系不良的饮食是产生高血压的一大隐患所以对于高血压患者来说饮食是不可不重视的。许多高血压患者因为对饮食有禁忌许多食物都不敢食用最终反而导致营养不良影响健康。今天我们为大家介绍高血压的菜肴制作方法。
下面我们介绍一下降压六荤素的制作方法
原料瘦肉30克、土豆50克、茄子50克、海带50克、豆腐皮50克、绿色青菜100克。
调料植物油、食盐少许味精适量。
初加工将瘦肉切末;土豆切片后投入沸水锅中焯至八成熟后捞出。茄子、海带、豆腐皮洗净后切成片状;蔬菜切碎。
烹调法锅内放一点点植物油(只要不粘锅即可)投入肉末煸一下见肉末色呈白后随即续加入茄子、青菜、土豆、海带片煸炒放入盐添加少许水再放入豆腐皮滚几滚放入味精出锅。
此菜分析此菜荤素结合营养丰富。土豆、茄子、海带含钾、钙很丰富而且是含钠低的食品对高血压患者有利;青菜、豆腐皮等豆制品含镁很丰富镁盐可通过舒张血管达到降压作用。
烹饪要点土豆片必需先煮成八成熟后方可与其它蔬菜合炒否则土豆片不易成熟。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。在这款菜中所用的油是起到不粘锅为目的用油量尽量少。加入蔬菜煸炒依次程序为茄子、青菜、土豆、海带片煸炒。
其实高血压患者的菜肴也是可以是十分美味的象上述这样的菜肴不仅可美味可口而且营养丰富。所以希望家里有高血压患者的朋友们不妨用用心多了解和学习这些菜肴的制作方法可以充分地改善高血压患者的饮食和健康。