多吃维生素B预防高血压

2015年05月29日

导语每天补充一定量的维生素B或者摄入富含维生素B的食物有助于预防高血压。此前曾有研究表明维生素B可预防心脏病、中风以及血液凝结成块；孕妇服用维生素B能降低分娩时婴儿的生理缺陷。但英国科学家的这份研究表明维生素B的作用不止这些。

多吃维生素B预防高血压

维生素B（Vitamin B）也作维他命B是某些维生素的总称它们常常来自于相同的食物来源如酵母等。维生素B都是水溶性维生素它们是协同作用调节新陈代谢维持皮肤和肌肉的健康增进免疫系统和神经系统的功能促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生预防贫血发生）。

科学家最近的研究显示每天补充一定量的维生素B或者摄入富含维生素B的食物有助于预防高血压。此前曾有研究表明维生素B可预防心脏病、中风以及血液凝结成块；孕妇服用维生素B能降低分娩时婴儿的生理缺陷。但英国科学家的这份研究表明维生素B的作用不止这些。

研究人员共进行两次试验。第一次试验中大约9.3万名年龄在27岁至44岁的妇女被要求每日至少摄入含有1千微克维生素B的食物或药片。结果发现与那些每日摄入少于200微克维生素B的人相比这9.3万名妇女患高血压的风险均要低46%；第二个试验中研究人员要求62260名年龄在43岁至70岁的妇女每天摄入大量的维生素B。这次的发现是与同样身体条件但却未摄入维生素B的人相比这组人患高血压的几率降至18%。

1.含维生素B1的食品小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。维生素B1在人体内无法贮存所以应每天补充。

2.含维生素B2的食品牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。

3.含维生素B6、维生素B12的食品肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

B族维生素若想全部摄取比较困难但是认真选择食物就可以简单且方便的摄取。上述含有维生素B的食物可以分为1和2、3两组。1作为一组食物2和3合在一起形成一组食物组合选择两组食物基本上可以把维生素B族摄取全。

维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B则细胞功能马上降低引起代谢障碍这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。修复肝功能紊乱时维生素B是非常必要的。认识到喝酒危害的人应多摄取含有大量维生素B的食品。