少食荤腥食物预防高血压

2015年05月29日

导语研究表明常吃无腿食物有助于减低心血管疾病的发生鱼类是最佳选择。美国心脏病学会和糖尿病学会都将每周食用2-3次鱼（特别是海鱼）作为膳食的推荐准则。有关资料也表明生活在海边的居民高血压和中风的发病率比山区居民明显降低。因为大量摄入鱼类蛋白质会使血管变得结实而富有弹性因而不易破裂。同时鱼类含钙、钾丰富这对防治高血压也是大有裨益的。

少食荤腥食物预防高血压

高血压病是内科常见病多发病之一。病因不明的高血压者称原发性高血压或继发性高血压。世界卫生组织建议的血压判别标准①正常血压收缩压≤18.64Kpa(140mmHg)舒张压≤12.1Kpa(90mmHg)。②成年人高血压收缩压≥21.3Kpa(160mmHg)舒张压≥12.65Kpa(95mmHg)。③临界高血压指血压介于上述二者之间。俗话说病从口入饮食的混乱造成了人们很多病症的发生高血压患者降压药的服用是一方面饮食方面的意也很重要。

我们都知道吃东西是要讲平衡的要荤素搭配人不能光吃素也不能光吃肉。从人的牙齿构成来讲人生出来就是要吃肉的。人的牙齿中上下臼齿（俗称槽牙）是吃五谷杂粮的前面4颗门牙是吃蔬菜、水果的犬牙主要负责撕扯食物就是用来吃肉的。适量摄入肉类是维护人体健康必需的。有人担心食用鱼肉类等高蛋白的食品可能对高血压病人不利。其实低蛋白饮食对于高血压病人比高脂肪饮食更有害因此要求高血压病人应保证适量蛋白质的供应。但高血压病人要少吃羊肉患有冠心病、高血压、高脂血症及肥胖的人要忌食肥猪肉。

一、多吃“无腿”食物

研究表明常吃无腿食物有助于减低心血管疾病的发生鱼类是最佳选择。美国心脏病学会和糖尿病学会都将每周食用2-3次鱼（特别是海鱼）作为膳食的推荐准则。有关资料也表明生活在海边的居民高血压和中风的发病率比山区居民明显降低。因为大量摄入鱼类蛋白质会使血管变得结实而富有弹性因而不易破裂。同时鱼类含钙、钾丰富这对防治高血压也是大有裨益的。

二、不吃主食无助减肥

时下很多人加入了不吃主食的行列但这样能减肥吗？能保持身材吗？能预防疾病吗？答案是否定的。主食是为我们提供碳水化合物的主要来源在每天所摄入的热量中碳水化合物应占到55%左右。一个正常人一天至少要吃150克左右的米饭才能达到碳水化合物的所需量。实际上主食的摄入能带来饱腹感在一定程度上可以起到节制饮食的作用；同时由于它的热量较低因此存积的脂肪也较少。用蔬菜或水果代替主食会影响微量元素和维生素的吸收和利用。

三、餐桌上的“红黄绿蓝黑白”

红一天最好吃1个西红柿特别是男性每天吃1~2个西红柿可使前列腺癌患病率减少45%；最好做熟吃。红薯富含纤维素和果胶可防便秘、降低血脂。另外健康人每日喝50~100毫升红葡萄酒有助于活血化淤减少动脉硬化。

黄（红）黄色蔬菜如胡萝卜、西瓜、老玉米、南瓜、红辣椒等内含丰富的类胡萝卜素能在体内转化成维生素A可提高免疫能力增强抵抗力改善视力。

绿绿茶含特殊抗氧化物质有助于防癌、减少动脉硬化。而蔬菜颜色越绿、越深所含人体需要的各种营养素就越多。

蓝螺旋藻可健体强身、助消化、增强免疫力；蓝莓可改善用眼疲劳。

黑每天食用5~10克黑木耳对调节血液黏稠度有好处。做汤做菜都可以。

白每日食用燕麦片粥可降低胆固醇和甘油三酯水平。

高血压患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其它食物不过如果是年轻而且症状轻的高血压病患者几次测定血液中的胆固醇的数值又都不高加上体型也不过于肥胖其脂肪类食物的摄入可不必大过份限制。但年龄在40岁以上的高血压病病人即使血液中的胆固醇的数量不高目前也还没有并发动脉硬化症仍应摒弃富含胆固醇的食物。

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