苦瓜食疗可治疗高血压病

2015年05月29日

导语中医认为苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。此外苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”即苦瓜苷能安全、平稳降低血糖重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，高血压患者食用苦瓜不仅可以降压还可减肥。

苦瓜食疗可治疗高血压病

苦瓜因苦得名也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现它具有明显的降血糖作用对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。中医认为苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。此外苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”即苦瓜苷能安全、平稳降低血糖重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞对并发症有明显的改善作用，同时具有调节血脂、降低血压的作用，还能使胰岛素细胞活性增强，自身调节血糖的能力地增强，加速血糖氧化，符合人体代谢的自然规律。苦瓜另一个作用是清暑除烦、解劳乏、清心明目、益气壮阳平时吃苦瓜可以清毒，降火，并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉，能够预防和改善糖尿病的并发症，具有调节血脂并提高免疫力的作用。高血压患者食用苦瓜不仅可以降压还可减肥。真可为是一举多得下面几个关于苦瓜的饮食食疗供高血压患者酌情选用。

(1)鲜苦瓜250克白菊花、决明子各10克。苦瓜剖开去蒂、子后洗净切成薄片与白菊花、决明子一起入沙锅加适量水中火煎煮15分钟即成。每日1剂代茶分2次早晚饮用。具有清热解毒、平肝降压等功效适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

(2)鲜苦瓜200克冬瓜50克嫩豆腐200克素油、葱花、姜末、盐、味精各适量。苦瓜剖开去子洗净切成薄片入沸水焯一下捞出待用；冬瓜去皮、子洗净切成薄片；嫩豆腐切成1．5厘米见方的小块放入熟素油锅中稍炸片刻加入冬瓜、苦瓜片、姜末、葱花及适量水中火煨煮10分钟加盐及味精调味即成。每日1剂佐餐当汤服用。具有涤热除烦、利水降压、补钙等功效适合于各型高血压病等。

(3)苦瓜100克鲜山药50克牛奶200克蜂蜜20克。苦瓜剖开去子、洗净切成片；山药去皮、洗净切成小块与苦瓜、牛奶一起入家用果汁机中快速搅成浆汁入锅中煮沸调入蜂蜜饮用。每日1剂分早晚2次饮用。具有涤热清心、益气降压等功效适用于各型高血压病。

(4)苦瓜100克佩兰10克绿茶1克。苦瓜剖开去子洗净切片与佩兰、绿茶一起入锅中加水500毫升煎取浓汁约300毫升即成。每日1剂代茶饮用。具有清肝解暑、止渴除烦等功效适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者对夏令高血压病烦躁口渴者尤为适宜。

(5)鲜苦瓜250克海带丝50克葱花、姜耒、盐、味精、酱油、食醋、麻油各适量。苦瓜剖开去子洗净用沸水浸泡3分钟捞出切成丝放入盘中加入各味调料拌匀即成。每日1剂分2次佐餐食用。具有清肝泻火、降压补钙等功效适用于肝火上炎型高血压病等。

食用苦瓜虽然有这么多的功效但并不是人人都可以食用。苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。另苦瓜中含奎宁会刺激子宫收缩引起流产所以孕妇也要慎食！有专家表示食苦味食品不宜过量过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃所参具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质长期饮用能保持精力旺盛对治疗青春痘有很大益处。所以青春期的小朋友治疗青春痘也可食用一些苦瓜即实惠又方便。还可减肥真是一举三得啊！

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