高血压
一般年龄超过40岁的人即使血清胆固醇不高亦应避免食用过多的动物性脂肪及胆固醇较高的食物。最好代之以植物油及黄豆和豆制品如豆腐、豆浆等每日摄入胆固醇量应在300mg以下。
我们每天都要进食因此饮食的内容对身体的健康有着不可忽视的影响。以下我们谈谈食疗在预防心律失常方面的作用。
(1)对于中老年心律失常患者的食疗作用
①控制热量摄入因为总热量过高时血清胆固醇通常升高血清胆固醇含量增高会促使动脉硬化进而形成心律失常。
②控制胆固醇的摄入一般年龄超过40岁的人即使血清胆固醇不高亦应避免食用过多的动物性脂肪及胆固醇较高的食物。最好代之以植物油及黄豆和豆制品如豆腐、豆浆等每日摄入胆固醇量应在300mg以下。
③控制脂肪摄入量尽量用植物油作为烹调用油且不宜过多过多的植物油亦可造成肥胖。
④控制盐的摄入如果盐食入过量在内分泌的作用下能增加血管对各种升压物质的敏感引起细小动脉痉挛使血压升高。食盐过多引起体内水潴留增加心脏负担。故限制盐的摄入可减轻心血管负担避免心律失常的发生。
⑤通过食疗增加多种维生素和无机盐摄入。许多维生素、无机盐对心血管系统有益例如VitC的功能之一即是增加血管韧性减少脆性防止血管出血。钾盐对心血管有保护作用。微量元素碘对降低胆固醇有重要作用并能减少胆固醇在动脉壁的浸润沉着还能破坏钙盐在血管壁中的沉积阻碍动脉粥样硬化病变的形成进而防止心律失常的形成。VitC主要存在于新鲜蔬菜和水果中尤其是酸味水果中。钾多含于蔬菜中。碘多存在于海产的动植物中如海鱼、海虾、海蛰、海带、紫菜等都含有丰富的碘。
⑥食疗中可增加纤维素的摄入。纤维素可刺激胃肠蠕动加快胆固醇的排泄;还可吸附胆固醇使胆固醇不易被肠粘膜吸收从而降低血中胆固醇含量降低心脏病发病率防治心律失常。
由上可以看出重饮食通过食疗人为地控制摄入物质的质量可以从一个侧面起到预防心律失常的作用。
(2)对于青少年由于心肌炎或先天性心脏病所引起的心律失常食疗方面的作用在于改善机体的营养状况增强机体的自身免疫能力。因此需摄入高能量、高蛋白的物质如鸡蛋、肉类、鱼类及维生素类等从而有利于疾病的康复。