如何吃鸡蛋才能降血压

2015年05月29日

导语如今降血压的方法多种多样不论在运动上还是饮食上都有辅助降血压的作用。下面小编告诉大家如何吃鸡蛋才能降血压。

如何吃鸡蛋才能降血压

加拿大最新研究显示煮或煎的鸡蛋中蛋白质可以降血压降低心脑血管发病率并且煎鸡蛋比煮鸡蛋效果更好。艾伯特大学的研究人员写到“研究结果表明当人吃下煮熟的鸡蛋鸡蛋在体内消化时会产生大量ACE抑制肽。这种物质对心血管疾病(包括高血压)有预防作用。”

研究人员发现煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同煎鸡蛋时是170摄氏度煮鸡蛋时是100摄氏度。还有就是鸡蛋的受热方式煎鸡蛋是整个鸡蛋受热几乎一样而煮鸡蛋是从鸡蛋壳到鸡蛋黄。煮鸡蛋中蛋黄里的蛋白质或紧包着的白色蛋清可能没有发生什么特别大的变化所以消化时蛋白质吸收得比较少产生的ACE抑制肽比较少。

研究人员认为该发现进一步表明鸡蛋是一种极好的保健食品。尤其是鸡蛋里边的蛋白质作用显著而煎鸡蛋里边的脂肪和油不必考虑。

小编认为在饮食上学会如何饮食对降血压会有不小的功效因此小编鼓励大家多多学习饮食调理方法辅助治疗高血压。