高血压
你听过用黄豆当零食的吗？在美国就有包装精美的女性黄豆零食里面有20颗左右的烤黄豆含有丰富的异黄酮素对降低女性血压颇有好处。
据美国“网络医学博士网站”6月5日报道哈佛医学院副教授、波士顿贝丝医院预防医学心脏科医生佛朗西斯·威尔蒂开展的研究结果显示患有高血压的受试者在吃黄豆零食8周后平均收缩压下降近10%平均舒张压下降近7%“坏胆固醇”下降11%。而血压原本正常的女性吃黄豆零食8周后平均收缩压下降约5%平均舒张压下降3%。这项研究成果发表在最新一期的《内科医学档案》期刊上。
威尔蒂指出此前也有两项研究显示吃其他的黄豆制品对男性和女性都有降压效果。其中一项研究使用了黄豆饼干；另一项则用了豆浆。