糖尿病
长年养成的饮食习惯和嗜好很难在一朝一夕内做出改变。饮食习惯发生突然改变，任何人都很难适应，而且人年纪越大越困难。 “你得了糖尿病，从今天开始请食用糖尿病食谱。”这样简单的一句话是很难让老年人轻易完全接受的。 而且如前所述，在采用糖尿病饮食疗法时，为了遵守摄入热量要求，需要控制食量。但是很多老年人见到剩下一些饭菜，抱着不想浪费的思想，总觉得多吃两口就吃完了，这么一来，就又很容易吃多了。 而且，老年人经常呆在家里，所以吃零食的机会也比较多。一天吃两次零食就属于比较多了。不过可以从总热量中扣除零食的热量，这样就不会成问题了。最好是不吃夜宵。晚餐时间太早的话就容易吃夜宵，所以应适当延迟晚餐就餐时间。 那么如何保证高龄患者能够适应饮食疗法呢？最主要的要求是“循序渐进”，同时还需要全家人的配合。 最容易的首先是按照规律的时间用餐，这在规范生活习惯方面也很重要。 在菜谱方面，需要使全家人的饮食在一定程度上向糖尿病饮食靠拢。如果只是一个人吃“特殊的饭菜”，心理会很受影响，很容易放弃。大家都吃同样的饭的话，心理抵抗感自然会小得多。 全家人坐在一起吃相同的饭菜，这会带来一定的满足感，有助于防止过量饮食。 最好是能逐渐意识到剩饭也是健康长寿所必需的。在家里实行分餐制也是一个好办法。如果出外就餐，可以少点一些主食，或者事先就将多出的部分分给其他人。