胃炎患者要掌握什么饮食原则

正所谓积劳成疾，有很多长年忘我工作的人，在晚年都会出现胃炎的问题，所以，当我们还年轻的时候，就应该养好自己的肠胃，不要让自己出现胃炎的病症，而且在日常的饮食中，也要注意对食物的选择，不要让胃炎的病情加重。

胃炎患者要掌握什么饮食原则

一、建议多食用易消化和助消化的食物

（1）食物本身容易消化：清淡的、不油腻的、纤维素少的、软一点的。如水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、馒头、各类蛋、鱼等等。

（2）经过加工容易消化的：宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆，如大米煲成米粥，肉类煮烂等。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。

（3）助消化的食物：如山楂、箩卜、汤菜等

二、饮食训练，增加消化能力

一般肠胃不好不易消化食物的话，如大病初愈等，可以采取渐进训练，即第一天先吃一碗米汤，过四个小时再吃2碗；第二天吃些米粥，第三天吃些水果蔬菜，过段时间再吃些肉类等。一点点提高胃的消化能力，逐步接受不易消化的食物。

三、不易吃太多酸、甜的食物

甜食最容易产生过多的胃酸，伤害到胃粘膜；酸的食物少量食用也没关系，如果过多也容易造成胃酸过多，导致胃炎胃痛。