类风湿关节炎的食疗

由于类风湿性关节炎病程很长，恢复慢，患者需长期服药治疗。若配合饮食调理，不仅能增加疗效，且可弥补药物治疗的不足和减少药物的毒副反应，对该病的治疗与康复有益。应用饮食疗法时应掌握以下原则：

1.辨证配食：一般而言，风痹者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒痹者宜用胡椒、干姜等温热之品，而禁忌生冷;湿痹者宜用苡米、黑豆等利湿之品;热痹者一般温热之邪交织，饮食要求清中能利，而不宜用辛辣刺激之品。

2.适当烹饪：一般不采取炸、烤、熬和爆等烹饪方法，以免有效成分被破坏，应采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸或泡等方法。