由胰岛B细胞分泌的胰岛素是体内唯一的降血糖激素，也是迄今为止作用最强的降血糖药物。胰岛素主要作用于肝脏、肌肉及脂肪组织，控制着糖、脂肪和蛋白质三大营养物质的代谢和贮存。主要作用如下：
(l)对糖代谢的作用：①促进葡萄糖进入细胞内;②促进葡萄糖磷酸化;③促进葡萄糖的氧化;④促进糖原合成;⑤抑制糖异生作用。
(2)对脂肪代谢的作用：①促进脂肪的合成;②抑制脂肪组织释放脂肪酸;③促进脂肪组织从血中摄取脂肪;④减少固体的生成;⑤合成胆固醇。
