糖尿病
全球医院网2011-09-22我要评论
糖尿病危害大，并发症多，因此，糖尿病患者的日常保健工作不可缺少。专家表示，防治糖尿病，要注意饮食均衡、坚持有氧运动、保持平和心态。这里，专家具体介绍下糖尿病饮食注意事项。专家表示，从四大方面均衡糖尿病患者饮食。
糖尿病患者可以吃含糖食物吗？
许多人认为糖尿病患病不能吃含糖食物，即含碳水化合物食物，就不吃饭了。专家指出，这是错误行为。
谷类是平衡膳食的基本保证，也是碳水化合物的重要来源，提供一半以上的人体所需能量，因此，糖尿病患者还是要吃饭的。有调查研究结果显示，碳水化合物的摄入是与糖尿病发病率呈负相关的，而脂肪供能比与慢性病患病风险呈正相关关系，这一正一负加上膳食的不合理，更容易导致糖尿病发生。
可见，糖尿病患者不吃饭反而危害健康，应该避免。那么，糖尿病患者如何均衡饮食呢？专家具体来介绍下。
从四大方面均衡糖尿病患者饮食
糖尿病患者饮食要注意控制总热量，而且要少食多餐、按时定餐定量，多喝水。另外，糖尿病患者均衡饮食要注意从选择低血糖生成的食物、减少脂肪摄入量、避免反式脂肪酸、增加膳食纤维量四大方面着手。
1、选择低血糖生成的食物。这就要求糖尿病患者尽量不用或少用单糖和双糖类碳水化合物，如蜂蜜、白糖和蔗糖等。而且要注意粗细粮搭配，烹调方法方法要科学，粮食加工不宜过于精细，日常可吃些糙米饭，降低血糖。
2、减少脂肪摄入量。猪油、肥肉、巧克力、酸奶等富含饱和脂肪应少用，可以选择大豆油、玉米油、葵花子油等多不饱和脂肪的食用油。另外，糖尿病患者最适合使用橄榄油、花生酱、果仁等单不饱和脂肪类食物。
另外，糖尿病患者饮食中脂肪酸合理比例应为1：1：1（饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸）。
3、避免反式脂肪酸。糖尿病患者务必要避免反式脂肪酸，这类脂肪酸广泛存在于油炸食品中。另外，人造奶油、人造黄油、人造酥油、植物奶油等务必避免。
4、增加膳食纤维量。糖尿病病患者食用膳食纤维可软化粪便、刺激结肠内的发酵，降低体内胆固醇含量，有利于降血糖。但是膳食纤维不宜食用太多，建议每人每天摄入膳食纤维为25克—30克。
其中，杂粮等谷物、水果蔬菜、黑木耳、海带等食物中富含膳食纤维。
温馨提醒
总之，为了避免糖尿病并发症出现，日常保健不可缺少，除了从四大方面均衡糖尿病患者饮食外，还应注意多运动，多喝水，全面做好糖尿病保健工作。（责任编辑：格林）