痛风
◆ 火锅汤内嘌呤导致痛风
“有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养，其实这是个误区。”医生说，现在很多火锅底料中加入一些中药药材，号称药膳。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品，但是并非人人适宜，有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能就会上火。
◆吃火锅者有麻痛现象应就医
许多人认为冬天进食牛、羊、狗肉及各种火锅等温热食物可抵御冬寒。
但专家从营养学角度分析说，痛风病及风湿病患者食用牛羊狗肉及各种火锅后极易诱发和加重病情，有高尿酸症的人最易被火锅引发痛风病，出现关节红肿疼痛。
常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。
如果治疗不及时，使病变关节反复出现发热、红肿、疼痛等现象，就会进一步引起关节变形，直至引起肾病。